The 66th Annual Meeting of JSFST
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4:30 PM - 4:45 PM JST
(7:30 AM - 7:45 AM UTC)
[2Ep07]
醤油の塩味増強効果を利用した減塩パンの製造
○嘉屋 知里
1
、五嶋 大介
1
、松下 耕基
2
、中村 正
1
、小田 有二
1
、山内 宏昭
1
(1. 帯畜大、2. 岩手連大)
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