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[PD1-87]環状イソマルトオリゴ糖含有製品CI-Dextran mixによる難溶性食品機能成分可溶化法の最適化

〇四方 瑞穂1, 本多 智栄子1, 山内 茉衣1, 坂井 真知2, 日野 志朗2, 舟根 和美1 (1.山梨大学, 2.(株)日新製糖)