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[PD1-93]パンの製造法の違いが菌叢組成に及ぼす影響

〇上野 汐梨1, 金本 知子2, 原田 真穂2, 古田 歩3, 岡田 玄也3, 庄林 愛4, 谷本 昌太3 (1.県立広島大学大学院 総合学術研究科, 2.県立広島大学 人間文化学部, 3.県立広島大学 地域創生学部, 4.安田女子大学 家政学部)