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[PD1-102]卵黄配合の異なるソフトクッキーの口どけ感に及ぼす砂糖の影響について

〇河井 かのこ1, 近藤 沙李2, 岩朝 義弘3, 寺田 和典3, 勝野 那嘉子1, 今泉 鉄平1, 西津 貴久1 (1.岐阜大, 2.岐阜大院, 3.森永製菓(株))