Session Details

[A3]『ファイトケミカルの機能性研究の最新動向〜その実用化と将来展望について〜』

Thu. Aug 26, 2021 2:15 PM - 4:35 PM JST
Thu. Aug 26, 2021 5:15 AM - 7:35 AM UTC
Room B B
Caretaker:Hideaki Ota

はじめに

[1B01]リンゴ由来プロシアニジンによる生活習慣病予防

〇庄司 俊彦1 (1.(国研)農研機構食品研究部門)

[1B02]大豆イソフラボンと乳癌

〇小野 美咲1, 中野 修治1 (1.中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科)

休憩

[1B03]トマトリコペンによるHDL-コレステロール増加作用

〇菅沼 大行1 (1.カゴメ(株)イノベーション本部)

[1B04]カオポリフェノールの動脈硬化予防の可能性

〇夏目 みどり1 (1.株式会社 明治)

おわりに