The 68th Annual Meeting of JSFST
Advanced Search

Session Details

Lecture by award winners受賞講演

[AWL]学会賞受賞講演

Thu. Aug 26, 2021 9:30 AM - 11:30 AM JST
Thu. Aug 26, 2021 12:30 AM - 2:30 AM UTC
Room S1 S1
Chair:Toshiro Matsui
9:30 AM - 10:00 AM JST(12:30 AM - 1:00 AM UTC)

[1S101]マイクロエンジニアリングに基づく脂質食品の構造制御と高度化

〇中嶋 光敏1 (1.筑波大学 生命環境系)
PDF DownloadDownload PDF
10:00 AM - 10:30 AM JST(1:00 AM - 1:30 AM UTC)

[1S102]食品の微生物学的安全性確保に資する研究

〇宮本 敬久1 (1.九州大学大学院)
PDF DownloadDownload PDF
10:30 AM - 11:00 AM JST(1:30 AM - 2:00 AM UTC)

[1S103]QOLの向上に資する機能性食品素材の開発と実用化に関する研究

〇米谷 俊1 (1.近畿大学 農学部（現 株式会社ファーマフーズ 顧問）)
PDF DownloadDownload PDF
11:00 AM - 11:30 AM JST(2:00 AM - 2:30 AM UTC)

[1S104]腸管を介した食物繊維の新規生理活性機構の解明

〇水野 雅史1 (1.神戸大学大学院)
PDF DownloadDownload PDF
Back to Category List