Presentation Information

[2Gp-12]アルカリ処理が温度制御型粉砕によるワキシーコーンスターチの非晶化に与える影響

○橋本 渉1、橋本 和紀2、後藤 勝2、香田 智則1、西岡 昭博1 (1. 山形大院有機、2. (株)J-オイルミルズ)