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[3Ea-03]ナス新系統「試交17-22」を用いた調味浅漬の評価

○安田 庄子1、宇佐見 仁2、冨田 邦彦3、近藤 温子1、瀬見井 純1、吉富 雄洋1 (1. あいち産業科学技術総合センター、2. 愛知県農業総合試験場、3. 三井食品工業株式会社)