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[3Ga-09] 超高圧処理と含気タイプマヨネーズを組み合わせた
ロングライフポテトサラダの口当たりの向上効果

○古川 陽美1、田中 由美1、吉岡 希2、上地 利征1,2 (1. デリア食品(株)、2. キユーピー(株))