The 69th Annual Meeting of JSFST

○下久 由希¹、柴田 賢也¹、渡邊 弥生¹、坂本 みのり¹、宮地 夏奈¹ (1. 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター)

○宮地 夏奈¹、柴田 賢哉¹、渡邊 弥生¹、下久 由希¹、坂本 みのり¹ (1. 広島総研　食品工技セ)

○坂本 みのり¹、柴田 賢哉¹、渡邉 弥生¹、下久 由希¹、宮地 夏奈¹ (1. 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター)

○中井 大五¹、尾崎 千夏²、尾﨑 嘉彦³ (1. 近畿大院生物理工、2. オリエンタル酵母食品研、3. 近畿大生物理工)

○重田 有仁¹、谷本 暁¹、浜名 洋司¹、今井 佳積²、中津 沙弥香¹ (1. 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター、2. 広島県立総合技術研究所畜産技術センター)

○橋本 健太¹、新名 世実^1,2、小林 敬³、安達 修二⁴、渡邉 義之¹ (1. 大阪公立大、2. （地独）環農水研、3. 京都大、4. 京都先端科学大)

○半田 明弘^1,2、小山 翔大¹、浅井 美穂³、朝田 玲香³、伊藤 美紅³、阿久澤 さゆり³ (1. 東京農大キユーピーエッグイノベーション、2. 東京電機大、3. 東京農大応生・健康)

○高城 博也¹、三根 健太郎¹、相部 かおり¹、松尾 伸二¹、熊谷 和夫²、松山 秀人² (1. 日清食品ホールディングス(株)グローバルイノベーション研究センター、2. 神戸大・先端膜工学研究センター)

○古川 陽美¹、田中 由美¹、吉岡 希²、上地 利征^1,2 (1. デリア食品（株）、2. キユーピー（株）)