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[PD-76]光・温度がウメ果実の表面色とプロアントシアニジンに及ぼす影響

○野口 晟太郎1、堀西 朝子2,3、尾崎 嘉彦3 (1. 近畿大・院・生物理工、2. 和歌山ノーキョー食品工業(株)、3. 近畿大・生物理工)