The 70th Annual Meeting of JSFST
Aug 24 - Aug 26, 2023Kyoto Women's University
The 70th Annual Meeting of JSFST
Aug 24 - Aug 26, 2023Kyoto Women's University
[1PA01-124-06]凍結前処理としてのマイクロ波減圧乾燥が青果物の品質に及ぼす影響
○久保 理彩1、安藤 泰雅2、鍋谷 浩志1(1. 東京家政大学 大学院、2. （国研）農研機構 食品研究部門)
