日本食品科学工学会 第70回記念大会

日本食品科学工学会 第70回記念大会

2023年8月24日〜8月26日京都女子大学
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日本食品科学工学会大会
日本食品科学工学会 第70回記念大会

日本食品科学工学会 第70回記念大会

2023年8月24日〜8月26日京都女子大学

[1PA01-124-06]凍結前処理としてのマイクロ波減圧乾燥が青果物の品質に及ぼす影響

○久保 理彩1、安藤 泰雅2、鍋谷 浩志1(1. 東京家政大学 大学院、2. （国研）農研機構 食品研究部門)
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