The 70th Annual Meeting of JSFST
Aug 24 - Aug 26, 2023Kyoto Women's University
The 70th Annual Meeting of JSFST
Aug 24 - Aug 26, 2023Kyoto Women's University
[1PA01-124-08]冷凍ブロッコリーの組織軟化挙動の解明―品種，収穫時のサイズ，作型による影響―
○西田 菜美子1、安藤 泰雅1、髙橋 徳2、大石 麻南登2、橋本 朋子3、竹村 裕二3、Chotika VIRIYARATTANASAK3(1. 農研機構・食品研、2. 農研機構・野花研、3. （株）ニッスイ)
