The 70th Annual Meeting of JSFST
Aug 24 - Aug 26, 2023Kyoto Women's University
The 70th Annual Meeting of JSFST
Aug 24 - Aug 26, 2023Kyoto Women's University
[1PA01-124-32]味・におい成分を一斉検出可能な新規グラファイトカーボンブラック支援-LDI-MS法の醤油品質評価への応用
○井手 晴菜1、有馬 継士郎1、國武 友里2、大野 直土2、今村 美穂2、松井 利郎1,3、田中 充1,3(1. 九大院・生資環、2. キッコーマン（株）研究開発本部、3. 九大院・農)
