日本食品科学工学会大会

○井手 晴菜¹、有馬 継士郎¹、國武 友里²、大野 直土²、今村 美穂²、松井 利郎^1,3、田中 充^1,3(1. 九大院・生資環、2. キッコーマン（株）研究開発本部、3. 九大院・農)