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4:00 PM - 4:15 PM JST(7:00 AM - 7:15 AM UTC)

[2C104]高知県産ナスSolanum melongenaの品種の違いによる食品成分の比較

○谷口(山田）亜樹子¹、風見真千子¹、野口治子¹、吉田真史²、佐藤広顕³、内野昌孝⁴ (1. 東京農大・農・デザイン農学、2. 東京都市大・理工・自然科学、3. 東京農大・生物産業・食香粧化学、4. 東京農大・生命科学・分子微生物学)