[2C15p] Processing, Manufacturing technology

3:00 PM - 3:15 PM JST(6:00 AM - 6:15 AM UTC)

[2C1501] パルス電界処理がトマトの加工特性に及ぼす影響

○佐々木 朋子¹、松木 順子¹、植村 邦彦¹、中西 亜加音²、津田 真吾²、佐藤 紀吏友²、木村 啓太郎¹ (1. (国研）農研機構 、2. 三菱電機（株）)