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[2C1603]コーンスターチの冷蔵保存中における老化度の解析

○太田 みふあ1、二宮 和美2、小澤 希望1、大川 陽3、松原 奈緒3、山口 勇将3、熊谷 日登美3、熊谷 仁1 (1. 共立女子大・家政、2. 群大・理工、3. 日大・生資科)