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9:55 AM - 10:20 AM JST(12:55 AM - 1:20 AM UTC)

[2C2103]乳酸菌の単離・定性と機能性を有する乳酸菌飲料の開発

○横井健二¹ (1. 富山県農林水産総合技術センター食品研究所)