[2C22p] Freshness keeping, Fermentation, Enzyme application, Material cycles

4:30 PM - 4:45 PM JST(7:30 AM - 7:45 AM UTC)

[2C2206] 発酵微生物に対する培地源としての酵母エキスの影響

○齊藤 悠希¹、冨髙 美佐¹、勝又 忠与次¹、二田 昴志郎¹、多和田 悠貴¹、深野 和紘¹、周 哲¹ (1. 三菱商事ライフサイエンス株式会社)