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5:15 PM - 5:30 PM JST(8:15 AM - 8:30 AM UTC)

[2E310]沖縄の8箇所の離島で製造された黒糖の官能特性の違い

○竹中真紀子¹、小野裕嗣² (1. 東京家政学院大学現代生活学部現代家政学科、2. 農研機構高度分析研究センター)