講演情報

17:15 〜 17:30

[2E310]沖縄の8箇所の離島で製造された黒糖の官能特性の違い

○竹中真紀子¹、小野裕嗣² (1. 東京家政学院大学現代生活学部現代家政学科、2. 農研機構高度分析研究センター)