[2E6p] Food Analysis

3:15 PM - 3:30 PM JST(6:15 AM - 6:30 AM UTC)

[2E602] 日本酒のグルタミン酸・グルコース・乳酸の簡易測定
～3成分分析による日本酒の化学的評価マップ～

○先﨑 千稚¹、橋野 彩子¹、日下部 均¹ (1. 株式会社エンザイム・センサ)