[2E7p] Food Analysis

3:00 PM - 3:15 PM JST(6:00 AM - 6:15 AM UTC)

[2E701] ノンターゲティングオミクスによるゴマのにおいの網羅的解析

○磯谷 俊太朗¹、田中 理祥²、吉川 凛¹、荒木 徹也²、荻原 遼³、前田 竜郎¹ (1. 帝平大健康栄養学科、2. 東大大学院農学国際専攻、3. 伊藤忠食糧株式会社)