[2E7p] Food Analysis

3:15 PM - 3:30 PM JST(6:15 AM - 6:30 AM UTC)

[2E702] ノンターゲティングオミクスによるそばのにおいの網羅的解析

○吉川 凜¹、田中 理祥²、磯谷 俊太郎¹、荒木 徹也²、高橋 達人³、前田 竜郎¹ (1. 帝京平成大学、2. 東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻、3. (一社)日本そば文化学院)