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[OL11-2]スイカ加工品摂取後の有効成分の体内動態

〇當房 浩一1, 塚原 照臣1,2, 長谷川 航平1, 稲熊 隆博3, 森下 雄太3, 橋詰 利治4, 大澤 雅子4, 藤田 信吾4, 野見山 哲生1,2 (1.信州大学医学部衛生学公衆衛生学教室, 2.信州大学医学部産業衛生学講座, 3.信州大学農学部, 4.株式会社萩原農場生産研究所)