日本調理科学会2022年度大会
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[P-k25]
兵庫県の家庭料理 地域の特徴
ー学校給食で伝え継がれる産物と食ー
*作田 はるみ
1
、片寄 眞木子
2
、坂本 薫
3
、田中 紀子
4
、富永 しのぶ
5
、中谷 梢
6
、原 知子
7
、本多 佐知子
8
(1.神戸松蔭女子学院大、2.元神戸女子短大、3.兵庫県立大、4.元神戸女子大、5.兵庫大、6.関西福祉科学大、7.立命館大・非、8.神戸大・非)
キーワード:
学校給食、家庭料理、兵庫県
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