[TPO-1] ジュニア＆学生ポスターセッション

10:45 〜 12:15

[TPO-1-94] 圧迫時の食品内構造変化解析による食感定量評価法

〇坂本 大志¹、山野井 佑介¹、阪田 治¹ (1. 東京理科大)

キーワード：

感性工学、食感、画像処理

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