一般演題（口演）10

16:52 〜 17:00

[O10-5] 調理師による厨房機器点検業務の見直し

○鯉渕 茂晴¹、小泉 裕一¹、冨島 洋子¹、唯根 理子¹ (1. 土浦協同病院　栄養部)

キーワード：

業務の効率化、安全管理

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