講演情報
[O-102]調理現場での調理マニュアル導入の効果
*白川 聖1, 梶原 唯1, 志手 哲1, 安部 詩織1, 高浜 鈴那1, 首藤 紗英1, 小田 真理子1, 針 秀太2 (1.JCHO湯布院病院 栄養管理室, 2.病院長)
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