[G-A7] 生体・医療応用２

16:00 〜 16:15

[G-A7-01] 3Dバイオフードプリントにおける造形構造を介した発酵制御

*境 慎司¹、見坂 未優¹、服部 遵之介¹、酒井 香奈江¹、楠本 憲一¹、福崎 英一郎^1,2 (1. 大阪大学、2. 崇城大学)

キーワード：

フードプリント、バイオプリント、発酵食品

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