Session2-3

10:45 〜 11:00

[OP45] フコキサンチン立体異性体の生体吸収性および活性化マクロファージに対する抗炎症作用

*斎藤 綾乃¹、細山 銀二¹、別府 史章²、細川 雅史²、高谷 直己² (1. 北海道大学大学院水産科学院、2. 北海道大学大学院水産科学研究院)

キーワード：

フコキサンチン、シス－トランス型立体異性、生体利用性