PP42-98偶数

[PP54] イミダゾール系アミノ酸型界面活性剤の抗酸化能と乳化系における検討

*稲垣 陽翔¹、山内 そよ¹、嶋田 萌恵、森本 将行²、淺川 雅¹、太田 明雄¹ (1. 金沢大学大学院自然科学研究科物質化学専攻、2. 金沢大学大学院ナノマテリアル研究所)

キーワード：

イミダゾール系アミノ酸、抗酸化、乳化