若手ポスター-1A

[YA1013] グルコースのカラメル反応初期過程に生成される分子種の検討

*矢吹 泰斗¹、渡部 菜月¹、小林 厚志²、沼田 靖² (1. 日本大学大学院、2. 日本大学工学部)

キーワード：

ラマン分光法、カラメル反応、グルコース、PLS回帰、紫外可視分光光度計