食品・医薬・臨床　2

14:45 〜 15:00

[1B2-106] 安定同位体比と無機元素組成を用いた小豆および小豆加工品の産地判別の可能性

○鈴木 彌生子¹ (1. 農研機構)

キーワード：

安定同位体比、元素分析、産地判別、小豆、あんこ