講演情報
[P3002]LC/MS/MSを用いたオウトウのアレルゲンタンパク質の分析
○一法師 克成1 (1. (国研)農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門)
キーワード：
Allergenic protein、Sweet cherry、Targeted proteomics、LC/MS/MS、Stable isotope-labelled peptide
Allergenic protein、Sweet cherry、Targeted proteomics、LC/MS/MS、Stable isotope-labelled peptide