講演情報
[9p-E301-9]大気圧プラズマ照射によるアルテミアの栄養価に与える影響とその機構解明
〇(M2)藤田 力丸1、石川 健治2、橋爪 博司2、堀 勝2、秋山 真一3、田中 宏昌2 (1.名大院工、2.名大低温プラズマ、3.名大医)
キーワード：
プラズマ、アルテミア、ビタミン
水産養殖への需要が高まる中、餌料生物の高栄養価化に向けた技術が求められている。本研究は、大気圧プラズマを用いた餌料生物の栄養学的改変技術の開発を目的としている。本実験では、プラズマ活性化人工海水中でアルテミアを孵化させた。その後、高速液体クロマトグラフィー(HPLC)を用いて、アルテミアのニコチン酸を定量した。そして、その変化した要因を詳細に議論する。