O16. 栄養1

[O16-4] 高齢者に優しい「やわらか笹かまぼこ」の開発

○中尾 真理¹，髙橋 文²，亀山 陽菜乃²，本間 美羽²，本間 歩² (¹名古屋市立大学院医学研究科 リハビリテーション医学分野，²東北生活文化大学 家政学部家政学科)

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