O16. 栄養1

[O16-3] 「つばめのごはんや」におけるUDFの活用について～誰もが食べやすい食事環境づくり～

○名古 亜貴子^1,2，鈴木 絵美^2,3，嘉山 詩穂^2,5，樋口 良子^2,4，在川 一平⁶ (¹介護老人保健施設ハートケア湘南・芦名，²インクルーシブカフェ「つばめのごはんや」，³ことばの相談室ぽの，⁴神奈川県立保健福祉大学，⁵日清医療食品株式会社，⁶株式会社フードケア)

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