講演情報

[P2-C1-1]栄養補助ゼリーの物性と摂食嚥下時の舌圧との関連

○大村航希¹，入佐恵史¹，大川純平²，鷲田賢司¹，井上肇¹，堀一浩² (¹森永乳業株式会社研究本部食品開発研究所，²新潟大学大学院医歯保健学研究科包括歯科補綴学分野)