講演情報

[P2-A1-1]異なる精製法の和風だし摂取時の前頭前野Hb濃度計測：高齢女性での検討

○柴本勇^1,⁶，大西環^2,⁶，川畑武義^2,⁶，中村美紀^3,⁶，八田理絵^4,⁶，岩科真紀^5,⁶，後藤栄子⁶ (¹聖隷クリストファー大学，²大阪保健医療大学，³神戸常盤大学，⁴訪問看護ステーションしずおか，⁵静岡県栄養ケアステーション，⁶食とコミュニケーション研究所)