日本食品科学工学会第68回大会
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10:30 〜 10:45
[3La07]
きのこ菌床培地中のシリンガ酸およびバニリン酸含量の定量と破骨細胞の分化抑制効果
〇田中 照佳
1,2
、大沼 広宜
3,4
、鈴木 俊幸
5
、鴫原 隆
6
、木村 栄一
6
、本間 好
1
(1.福島県立医大、2.現所属:長浜バイオ大、3.慶應大・先端生命研、4.(公財)庄内産業振興セ、5.福島県立医大・RI施設、6.(株)キノックス)
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