[3Aa] 穀類

11:15 〜 11:30

[3Aa-08] パスタのおいしさを表現するオノマトペ食感の見える化 ～物性・構造・成分の相関～

○千葉 朋也¹、鈴木 愛理¹、中村 卓¹ (1. 明治大・農)