講演情報

10:30 〜 10:45

[3Ga-06]亜臨界リン酸緩衝液を用いたフルクトースの異性化反応

○橋本健太¹、新名世実^1,2、小林敬³、安達修二⁴、渡邉義之¹ (1. 大阪公立大、2. （地独）環農水研、3. 京都大、4. 京都先端科学大)