日本食品科学工学会第69回大会

日本食品科学工学会第69回大会

2022年8月24日〜8月26日オンライン開催
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日本食品科学工学会大会
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2022年8月24日〜8月26日オンライン開催

[PA-20]スパイスペーストの香気成分放出特性の解明

○小川 夏美1、北村 豊2、粉川 美踏2、Thi Bao Chau Bui3(1. 筑波大・院・生物資源、2. 筑波大・生命環境系、3. 筑波大・院・農学)
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