日本食品科学工学会第69回大会
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セッション詳細

受賞講演受賞講演

[AWL1]令和４年度奨励賞

2022年8月24日(水) 10:00 〜 10:30
S1会場 S1
座長:松井利郎((公社) 日本食品科学工学会会長・九州大学大学院)
10:00 〜 10:30

[AWL1-01]細菌の熱耐性および熱損傷の機構に関する研究

○益田 時光1 (1. 九州大学大学院　農学研究院)
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