日本食品科学工学会第69回大会
詳細検索

セッション詳細

一般講演B 食品機能 (Food Function)

[3Ia]脂質調節，コレステロール調節，血糖調節

2022年8月26日(金) 9:00 〜 11:45
I会場 I
座長:平井 静(千葉大学)、山口 勇将(日本大学)、熊谷 日登美(日本大学)
1－3　平井　静
4－6　山口　勇将
7－9　熊谷 日登美
9:00 〜 9:15

[3Ia-01]穀物アルブミンによる食後血糖値上昇抑制効果

○二宮 和美1、稲 成信2、中村 華恵2、小川 里桜2、山口 勇将2、熊谷 仁1、熊谷 日登美2 (1. 共立女子大・家政、2. 日大・生資科)
PDFダウンロードPDFダウンロード
9:15 〜 9:30

[3Ia-02]血糖値上昇抑制効果を有する米由来タンパク質の探索

○山口 勇将1、小川 里桜1、杉本 千晶1、濱田 彩1、二宮 和美2、稲 成信1、熊谷 仁2、熊谷 日登美1 (1. 日本大学生物資源科学部、2. 共立女子大学家政学部)
PDFダウンロードPDFダウンロード
9:30 〜 9:45

[3Ia-03]米糠中のマルターゼ阻害成分の検索

○金城 渚1、篠原 瑞希1、村上 さくら1、小林 康太1、森下 雄太2、筒井 歩1、藤田 智之1 (1. 信州大学　農学部　、2. 高崎健康福祉大学　健康福祉学部)
PDFダウンロードPDFダウンロード
9:45 〜 10:00

[3I01-09-4add]休憩

PDFダウンロードPDFダウンロード
10:00 〜 10:15

[3Ia-04]SDTラットにおけるテアフラビン類の糖尿病前症改善作用の検証

○浅羽 純玲1、周 季璇1、松井 利郎2 (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農)
PDFダウンロードPDFダウンロード
10:15 〜 10:30

[3Ia-05]ラッカセイ種皮入り黒酢飲料の高脂肪食誘導性肥満マウスにおける糖・脂質代謝改善作用

○比嘉 梨乃1、加藤 莉子1、太田 穂波1、礒田 昭弘1、江頭 祐嘉合1、諏訪 聖二2、今井 啓太2、平井 静1 (1. 千葉大・院、2. （株）やます)
PDFダウンロードPDFダウンロード
10:30 〜 10:45

[3Ia-06]糖と脂質の代謝を改善する卵白ペプシン消化物中の活性画分の探索

○赤澤 隆志1、落合 優2、古田 結歩1 (1. 宮城大学、2. 北里大学)
PDFダウンロードPDFダウンロード
10:45 〜 11:00

[3I01-09-8add]休憩

PDFダウンロードPDFダウンロード
11:00 〜 11:15

[3Ia-07]乳化油脂添加後に炊飯したご飯の食後血糖値上昇抑制効果の検討

○河田 尚暉1、松岡 亮輔1、小林 英明1、三上 晃史2、宇都宮 一典3 (1. キユーピー（株）、2. キユーピー醸造（株）、3. 東京慈恵会医科大)
PDFダウンロードPDFダウンロード
11:15 〜 11:30

[3Ia-08]食品の摂取順序による食後血糖値への影響評価（非盲検クロスオーバー試験）

○田中 知珠1、坂本 ひさ江1、松岡 亮輔1、宇都宮 一典2 (1. キユーピー株式会社、2. 東京慈恵会医科大学)
PDFダウンロードPDFダウンロード
11:30 〜 11:45

[3Ia-09]γ-アミノ酪酸の摂取はマクロファージの活性化を抑制することでインスリン感受性を改善する

○古家 陽菜1、矢部 富雄1,2,3、北口 公司1,2 (1. 岐阜大・院自然科技、2. 先制食未来研セ、3. iGCORE)
PDFダウンロードPDFダウンロード
カテゴリ一覧へ戻る