日本食品科学工学会第69回大会
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シンポジウムシンポジウムC

[C2]『食による健康維持と安全性の確保』

2022年8月26日(金) 14:00 〜 17:00
S2会場 S2
世話人:内野昌孝(東京農業大学)、美谷島克宏(東京農業大学)
14:00 〜 14:45

[C2-01]健康と微生物について：プロバイオティクスに関する考察

○野本 康二1 (1. 東京農業大学生命科学部分子微生物学科)
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14:45 〜 15:30

[C2-02]腸内環境制御による健康維持

○金 倫基1 (1. 慶應義塾大学薬学部・創薬研究センター)
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15:30 〜 16:15

[C2-03]機能性表示食品のリスクと安全性をどのように考えたら良いか

○山﨑 毅1 (1. NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）理事長)
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16:15 〜 17:00

[C2-04]ゲノム編集作物の開発の現状と規制状況

○田部井 豊1 (1. 東洋大学食環境科学部食環境科学科)
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