日本食品科学工学会 第70回記念大会

日本食品科学工学会 第70回記念大会

2023年8月24日〜8月26日京都女子大学
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日本食品科学工学会大会
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日本食品科学工学会 第70回記念大会

2023年8月24日〜8月26日京都女子大学

[1PA01-124-12]日向夏果汁におけるA. acidoterrestris 菌株の発育動態と耐熱性評価

○内田 丈聖1、西原 健2、坂谷 洋一郎2、長田 隆1(1. 南九大・院・食科、2. 宮崎県農協果汁（株）)
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